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2020年09月 アーカイブ

2020年09月01日

ひよこ豆

缶詰の水煮の、ひよこ豆を買い、フムスを作りました。
ふだんは乾燥ヒヨコ豆を一晩水にひたして、ってやりますが、時間の短縮のために缶詰。
これでもおいしいですね、とはいえ一晩漬けたものよりは劣るけど。
どちらにしても、スーパーで売られているようなものよりはヘルシーです、塩分も控えめ。
打ってるのはすごくしょっぱいですしね。

フムスは中東の食べ物で、中東にいくとどこのレストランでもあります。
でも日本の中東レストランでは「あれは一般家庭のものだからめにゅーにはない」と言われたことがぁります。
一般家庭のものかもだけど、メニューに入れてだしてくれ、って思ったものだ。
だって中東ではレストランメニューにありますしね。
美味しいです、ただし毎日お店のを食べていたら太ると思う。

オリーブオイルをたっぷり使うから。
塩分も心配です。
やっぱり自分で作るのがいいですね!今度は乾燥ヒヨコ豆からちゃんと作ろうっと。

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